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先叫做建國點心店，因為以前尚未改路名時，就叫建國路，所以也就簡單地取名。現在路名則已改為民權路。 但也是因為後來陸陸續續開了很多蝦仁肉圓的店， 老闆便決定以我們的姓氏"蘇"來加以命名。 我們是以台南人偏愛甜味為主的食品。 讓每位客人來品嘗就能感受到台南人的口味。