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老闆周坤正早期以賣羊奶維生，後來傳承自老祖母的薰羊肉，贏得許多饕客們的喝采。羊肉在選材及烹調方面，特別精選8個月至週歲大的公羊肉，作為食材，經過處理佐以阿嬤獨門藥材配方、紅標米酒等，入陶鍋，蓋上鍋蓋裹以紅土封窯。整窯埋於地底，再從地面覆上粗糠，由上而下文火沁燒三晝夜，藉由800至1000度的高溫，使紅土的泥香等沁入鍋中，集合了陰陽之氣、天地精華，不燥不羶，四季合宜，羊肉的口感入口即化（詩云：松山土窯羊肉考驗筷子工，文火薰燒三晝夜不爛才怪! 橫批:羊肉用喝的尙補）。歡迎光臨嘉義松山土窯羊肉--E化虛擬網路商店，以下為本店為您所推出的熱賣菜色!! 可利用宅配貨到付款的方式，在家就能輕鬆享受美食喔!