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桃花源的創辦人正是曾任”碧海山莊”，前總統”蔣經國”先生的主廚曾道政先生。曾老先生，70年的料理歷程，曾在上海擔任過戴笠將軍、美軍顧問餐廳、嘉義明故宮、圓山飯店主廚。以福州料理、江浙名菜為拿手絕活，現在由曾家第二代曾光國、第三代曾紹文，馬國為三大主廚掌廚。招牌菜有香酥鴨、福州元蹄、無鍚排骨、醬肉荷葉、麻辣牛腩、佛翅佛跳(須預訂)、東北酸菜白肉、….等，好吃又不貴。