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本著店家對食材的堅持，與對顧客的熱忱上菜，是我們每一道好吃的秘訣。每天購進當季最新鮮的食材來供顧客選擇，加上，以府城老菜的手法，結合燒烤與日式、鐵板燒等---，都以原味海鮮為基調，充分發揮數百年來臨海歷史古城-歷經明鄭、日治時期，府城豐富飲食文化的多元面向。