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香川精緻鐵板燒是一對小夫妻共同創業的夢想，當然創業並不容易，在規劃這一次開店的契機，已在各大鐵板燒任職進修過，如：東元集團的高樂鐵板燒、兄弟飯店集團的朝桂鐵板燒等等，相信受過各大企業的洗禮及試煉，一定能使自己更加茁壯。