一切,從新鮮優質的原料開始。
我們所追尋的、並不單單只是「道地的美式」,
在《傻子漢堡》廚房的每一個角落,
滿滿都是把每一位顧客當作家人來照料的心情。
咱們的麵包,
採用台灣本土麵粉與自家培養天然酵母,
本店全手工烘製;
所有蔬果的使用,
皆為精挑細選的優質農家,
並為當日新鮮展示於櫃面的實物。
沙拉醬料採用 Extra Virgin 等級的橄欖油,
漢堡肉採用美國契約訂購冷藏背肩與牛五花,
混合秘製香料純手工製作;
雞肉為當天早上現宰的國產優質雞腿,
各式炸物均是店內手工製作。
薯條更是直接使用新鮮馬鈴薯現切製作,
咖啡亦是與知名咖啡老店歐舍合作的手工烘焙豆