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創立於1985年，榮獲台南市政府評選為"鹹酸甜"美食楷模，多次參與台南美食節展出，名列台南市政府文化觀光處美食天地優良商家，也是台南府城觀光護照傳統美食特惠商店。 第一代負責人吳俊男，原為國中化學老師，對食品化學作過深入研究，本著配合客人口味的宗旨，不斷精心研發調配，也由於自身產品美味及對品質的重視，所以在台北美食展時，創下2小時內售出貳仟包的記錄，吸引不少業者欲代理在台北及桃園國際機場，設立吳萬春蜜餞專櫃，但老闆皆予以婉拒，原因無他，確保品質而已。 歡迎大家來府城老字號的吳萬春蜜餞，品嚐精緻的古早風味吧!