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桃山餐廳不只有傳統的日本懷石料理，更有每天從日本空運而來及各式澎湖與屏東的鮮魚海味。 桃山餐廳由董事長鄭安世先生創辦，總店健康店位於台南市南區健康路二段460號，外觀為日式傳統建築，大廳內裝特有一番日本氛圍，更有十多間具特色的傳統柚木ＶＩＰ廂房，重現日本江戶時期的京都風。 民國102年再度重新裝潢，呈現大器雅緻的風格，二樓更是有寬敞的宴會廳與會議廳供喜宴與重要會議使用。