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嚴選食材 堅持品質 重視健康 從源頭挑選遍尋在地特色，慎選自然栽培天然養殖無毒畜牧的台灣農產。 用心拍打、仔細搓揉、完全按摩、專注裹粉，單單一塊排骨就使用十餘種中藥材料醃製而成，這些繁複而講究的過程是造就美味的要訣。