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あさのや【淺野屋烘焙】草創，於2004年‧ 由台南。健康路出發，百變的味蕾旅行從此開始... 2004年創立台南健康總店【淺野屋精緻烘焙坊】，秉持著"創新來自於用心，品質來自於堅持"的理念，走的是日式風格烘焙優質專賣店路線，產品品項眾多、品質精良深獲在地消費者肯定，於是有擴大服務領域的準備計劃。 2008年於台南崇善路開設【淺野屋時尚烘焙坊】第二家店，目前各家店皆有各自的生產工廠，惟獨經營模式不太一樣，健康總店是以烘焙專賣店型式經營，而崇善分店則是以複合式咖啡烘焙為主，以達滿足不同消費族群市場需求，不變的是..未來『淺野屋烘焙』將持續為研發精緻烘焙美食而努力。