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HONEY . LIU 並非養蜂世家，緣起是因媽媽為了給自己運動員的孩子最天然純淨最純真的運動補給飲料，這個媽媽才開始了養蜂日記，並尋找好的環境和乾淨水源讓蜜蜂專心釀造純天然風味的蜂蜜。 飼養蜜蜂就像孩子需要時間用心照顧管理，會遇到天災颱風、大雨、疾病、寒害、虎頭蜂攻擊、天氣影響植物開花…等等因素，都必須一一克服，我們不急於取蜜，必須等到蜜蜂將蜜釀造完成後，封上一層薄薄蠟蓋那才是我們真正需要的真蜜上等蜂蜜，我們的蜂蜜沒有強烈的花香味，每一次的收成我們只跟大自然配合演出，大自然開甚麼花我們就取甚麼蜜，天然有機的純正風味，採收後再與好友們分享我們的甜美豐收。