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老闆『廖心仁』，民國38年生，牡羊座，是土生土長的基隆人；民國五十四年起，即利用課餘時間在基隆廟口幫忙打工，即至民國66年即在廟口獨自創業。初期以自助餐做為起步，因口味、衛生廣受好評，已故之蔣總統經國先生，在擔任總統期間至基隆廟口巡視，即曾親自蒞臨用餐。後因自助餐所需人力繁多，不適廟口小吃型態，遂轉型經營海鮮料理。因每天均親自批選當日撈獲之新鮮魚貨，且價格便宜公道，生意日漸欣隆；後因海鮮生意必須兼售酒類，如果遇到酒醉客人，即真是『一個頭兩個大』；又因廟口廟埕整修，營業場所範圍縮小一半