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北平聚富樓烤鴨 我們絕對堅持品質，遵照古法製作，以原木炭火燒烤，再搭配古傳獨特醃料醃制，採用新鮮現宰鴨，皆是當晚宰殺，早上現賣，絕不使用冷凍鴨，不偷工減料，品質吃的到！ 荷葉餅全是當天手工現做，不添加防腐劑與香料，甜麵醬更是獨門精心調製，鮮嫩多汁的鴨肉及酥脆的皮，搭上軟Q的荷葉餅，絕對能挑動挑嘴的你！ 塩酥鴨更是一絕，鴨肉經過高溫油炸後，鮮嫩的湯汁完全鎖在鴨肉裡，吃的到外皮的酥脆，肉質依然滿含湯汁，九層塔與薑片經油炸後酥脆無比，讓你一口一口停不下來。！