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創造奇雞傳奇，「創造奇雞」是店名，此「雞」非彼「蹟」，取其意希望能創造奇蹟，改變一般人對於桶仔雞之看法，其實桶仔雞也能精緻美味上得了廳堂。「桶窯雞」是產品名稱，桶窯雞之「桶」是為烤雞時裝雞之容器為桶狀，「窯」因烤雞之法極似幼時燒製瓷器之窯而得名，故取名「桶窯雞」。家族從事養雞事業已逾30年，擁有自家養雞場，提供充足運動空間，絕不添加人工基因改造之飼料，養足120天，重量達3台斤的放山母雞。獨創出30多種天然食材所組成的烤雞秘方，龍眼木烤雞的古窯，遵循古法製作，用料實在，30年的獨家口味。