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鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel Restaurant
營業時間
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店家介紹
Fine dining是一種藝術。每種蔬菜，肉類或香料都經過精心挑選，品種繁多。當黎主廚準備菜餚時，充分利用食材，最細微的細節。
Fleur de Sel字面意思是法語中的鹽之花;
通過海水的蒸發獲得的形狀。它以其美味和餐廳微妙的味道和價值而聞名。
主廚黎俞君從事廚藝工作已有 30 年時間，
台灣媒體稱其為「西餐教母」，義大利主教團、各地美食饕客都是其座上賓。
2020年台中首次納入米其林版圖，「鹽之華法國餐廳」即獲得米其林一星榮耀，主廚黎俞君成為台灣第一位米其林主廚。
喜歡不斷學習與接受挑戰的黎俞君不但學法文，也在巴黎待了一年半的時間，除了實際接觸法國文化，亦參加法國名廚 Joel Robu
商品內容
- 米其林指南餐廳
服務內容
- 米其林指南餐廳
